شهدت أسواق البيض في مصر اليوم الخميس 13-11-2025 تراجعًا طفيفًا في الأسعار مقارنة بأسعار أمس، وفق البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. ويعكس هذا الانخفاض التحركات الطبيعية للأسواق الموسمية، والتي تتأثر بعوامل العرض والطلب، ومستوى الإنتاج المحلي، وحركة الاستهلاك في مختلف المحافظات.
وجاءت الأسعار الرسمية اليوم على النحو التالي:
متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض بلغ 152.83 جنيه، بانخفاض قدره 1.24 جنيه، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي 153.12 جنيه، بانخفاض قدره 3.66 جنيه. وتشير البيانات إلى أن الأسعار قد تختلف قليلًا بين المحافظات والمناطق المختلفة وفق طبيعة الأسواق، ما يجعل متابعة الأسواق المحلية أمرًا ضروريًا للمستهلكين.
ويعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية في سلة الغذاء اليومية للمواطنين، نظرًا لدوره المهم في توفير البروتين الحيواني بأسعار مناسبة. وتسعى الحكومة من خلال الرقابة المستمرة ومتابعة الأسعار إلى تحقيق التوازن بين العرض والطلب، وضمان وصول المنتج إلى المستهلك بأسعار عادلة دون التأثير على جودة الإنتاج المحلي.
وتستمر بوابة الأسعار المحلية والعالمية في تقديم بيانات دقيقة ومحدثة بشكل دوري، ما يسهم في تمكين المواطنين من اتخاذ قرارات شراء واعية، ومساعدة الجهات الحكومية على متابعة الأسواق وضبط أي ارتفاعات غير مبررة. ويأتي هذا الانخفاض بعد موجة من التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، ما يعكس ديناميكية السوق واستجابته لتغيرات العرض والطلب، خاصة مع تقلب الإنتاج الموسمي والتحديات اللوجستية التي تواجه توزيع البيض على مستوى الجمهورية.
وتعمل الجهات المختصة على مراقبة الأسواق عن كثب، والتعاون مع الموردين والمنتجين لضمان توفر كميات كافية من البيض، مع الحفاظ على استقرار الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمستهلكين، في ظل استمرار الدولة في دعم قطاع الإنتاج الغذائي لتعزيز الأمن الغذائي وضمان توفير منتجات أساسية بأسعار مناسبة لجميع المواطنين.
