شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 24 فبراير 2026 تغيرات ملحوظة داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، بالتزامن مع زيادة معدلات الشراء استعدادًا لشهر رمضان، الذي يشهد عادة ارتفاعًا في الطلب على السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها البيض.
ويتابع المواطنون بشكل يومي تطورات أسعار البيض اليوم سواء في المزارع أو داخل المحلات، خاصة مع وجود فروق سعرية واضحة بين سعر الجملة وسعر البيع للمستهلك النهائي نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح التي تختلف من منطقة لأخرى.
البيض البلدي الأعلى سعرًا في الأسواق
سجلت كرتونة البيض البلدي للمستهلك أسعارًا تراوحت بين 135 و150 جنيهًا داخل الأسواق، ليظل الأعلى من بين الأنواع المختلفة، نظرًا للإقبال المتزايد عليه وثقة شريحة من المستهلكين في جودته وقيمته الغذائية.
ويختلف السعر من محافظة إلى أخرى بحسب حركة العرض والطلب، وهو ما ينعكس يوميًا على أسعار البيض اليوم في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية.
أسعار البيض الأبيض في المزارع والمحلات
بالنسبة للبيض الأبيض، تراوح سعر الكرتونة داخل المزارع بين 116 و118 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك في المحلات والأسواق إلى ما بين 125 و135 جنيهًا.
وتعكس هذه الفجوة السعرية تكلفة التداول من المزرعة وحتى وصول المنتج إلى يد المستهلك، وهو ما يجعل متابعة أسعار البيض اليوم أمرًا ضروريًا للأسر والتجار على حد سواء.
البيض الأحمر.. فروق سعرية حسب المناطق
أما البيض الأحمر، فقد سجل في المزارع أسعارًا تراوحت بين 118 و122 جنيهًا للكرتونة، في حين بلغ سعره في الأسواق للمستهلك ما بين 130 و140 جنيهًا.
ويرى متعاملون في القطاع أن استقرار المعروض ساهم في الحد من قفزات سعرية كبيرة، إلا أن الطلب المتزايد قبل رمضان يبقي أسعار البيض اليوم تحت ضغط مستمر
عوامل مؤثرة في حركة الأسعار
تتأثر الأسعار بعدة عوامل، أبرزها تكلفة الأعلاف، ومصاريف النقل، وحجم الإنتاج اليومي، إضافة إلى زيادة الاستهلاك الموسمي، ومع دخول شهر رمضان، ترتفع معدلات الشراء سواء من قبل الأسر أو المطاعم، مما ينعكس بشكل مباشر على حركة السوق.
ومع استمرار التحديثات اليومية، تبقى أسعار البيض اليوم محل اهتمام واسع من المواطنين الباحثين عن أفضل سعر، وسط توقعات باستمرار التذبذب وفقًا لمعادلة العرض والطلب خلال الفترة المقبلة.
