شهدت أسعار البيض في مصر، اليوم الأربعاء الموافق 1 أبريل 2026، تراجعًا ملحوظًا داخل المزارع والأسواق المحلية، في خطوة انعكست بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك، وسط حالة من التباين النسبي بين المناطق المختلفة.
ويأتي هذا الانخفاض ليشمل مختلف أنواع البيض، سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، حيث يعد طبق البيض الذي يحتوي على 30 بيضة من السلع الأساسية التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين.
تراجع الأسعار في المزارع والأسواق
وفقًا لبيانات بورصة الدواجن وبوابة أسعار مجلس الوزراء، سجلت أسعار البيض انخفاضًا متفاوتًا داخل المزارع، وهو ما انعكس تدريجيًا على أسعار البيع النهائية للمستهلك.
هذا التراجع يأتي في ظل تحركات السوق المعتادة، التي تتأثر بعوامل العرض والطلب، إلى جانب تكاليف الإنتاج والنقل، مما يفسر اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى.
أسعار البيض الأبيض اليوم
سجل البيض الأبيض انخفاضًا واضحًا، حيث تراوح سعر الطبَق داخل المزارع بين 98 و102 جنيه، بعد تراجع يُقدّر بنحو 4 جنيهات.
أما بالنسبة للمستهلك، فقد تراوحت الأسعار في الأسواق بين 115 و130 جنيهًا للطبق، مع وجود فروق طفيفة حسب الموقع الجغرافي ومستوى الطلب.
البيض الأحمر يسجل انخفاضًا ملحوظًا
لم يكن البيض الأحمر بعيدًا عن موجة التراجع، إذ انخفض سعره في المزارع ليصل إلى ما بين 105 و107 جنيهات للطبق، بانخفاض يقدر بنحو 3 جنيهات.
وفي الأسواق، تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 120 و135 جنيهًا، مع استمرار الفجوة السعرية البسيطة بين المناطق المختلفة.
استقرار نسبي في أسعار البيض البلدي
على الجانب الآخر، حافظ البيض البلدي على مستوياته السعرية دون تغيرات كبيرة، حيث تراوح سعر الطبق في الأسواق بين 125 و140 جنيهًا.
ويُعزى هذا الاستقرار إلى طبيعة إنتاجه المحدود مقارنة بالأنواع الأخرى، مما يجعله أقل تأثرًا بالتقلبات اليومية في السوق.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع متعاملون في القطاع استمرار حالة التذبذب في أسعار البيض خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس وتكاليف الأعلاف، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار.
في المقابل، يترقب المستهلكون مزيدًا من الانخفاضات، خصوصًا مع زيادة المعروض في الأسواق، وهو ما قد يدعم استقرار الأسعار أو انخفاضها بشكل أكبر خلال الفترة القادمة.
