شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 4 يونيو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر مقارنة بالتعاملات السابقة، بينما حافظ البيض البلدي على استقراره النسبي في بورصة الدواجن ومحال الجملة ونصف الجملة.
ويواصل المواطنون متابعة أسعار البيض بشكل يومي باعتباره أحد السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل كبير، خاصة في ظل التغيرات المستمرة التي تشهدها أسواق الدواجن والأعلاف خلال الفترة الحالية.
أسعار البيض الأبيض اليوم في مصر
سجلت أسعار كرتونة البيض الأبيض ارتفاعًا ملحوظًا داخل بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر الكرتونة التي تضم 30 بيضة بين 80 و85 جنيهًا، بزيادة بلغت نحو 5 جنيهات مقارنة بالأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية.
أما داخل محال الجملة ونصف الجملة والشركات التجارية، فقد تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 83 و88 جنيهًا، مع اختلاف طفيف من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع.
ويعد البيض الأبيض من أكثر الأنواع تداولًا في الأسواق المصرية نظرًا لانخفاض سعره مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، ما يجعله الخيار الأول لدى شريحة كبيرة من المستهلكين.
أسعار البيض الأحمر اليوم
كما شهدت أسعار البيض الأحمر ارتفاعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر الكرتونة داخل بورصة الدواجن بين 85 و90 جنيهًا، بزيادة تقدر بنحو 5 جنيهات عن الأسعار السابقة.
وفي الأسواق ومحال بيع البيض بالجملة ونصف الجملة، سجلت كرتونة البيض الأحمر أسعارًا تراوحت بين 87 و93 جنيهًا، بحسب المنطقة وجودة المنتج المعروض.
ويتميز البيض الأحمر بإقبال عدد كبير من المستهلكين عليه، إذ يفضله البعض لاعتقادهم بارتفاع قيمته الغذائية، رغم أن الفروق الغذائية بينه وبين البيض الأبيض محدودة للغاية.
أسعار البيض البلدي اليوم
في المقابل، استقرت أسعار البيض البلدي خلال تعاملات اليوم دون تسجيل أي زيادات جديدة، حيث تراوح سعر كرتونة البيض البلدي في بورصة الدواجن بين 100 و101 جنيه.
أما في محال الجملة ونصف الجملة، فقد سجلت الكرتونة أسعارًا تراوحت بين 102 و104 جنيهات، لتظل الأعلى سعرًا بين أنواع البيض المختلفة المتداولة في السوق المحلي.
ويحظى البيض البلدي بطلب مرتفع من بعض المستهلكين الذين يفضلون المنتجات الطبيعية، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.
أسباب تحرك أسعار البيض في الأسواق
يرجع خبراء قطاع الدواجن التغيرات الأخيرة في أسعار البيض إلى عدة عوامل، أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، والتي تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك.
كما تلعب معدلات العرض والطلب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار اليومية، خاصة مع زيادة الاستهلاك خلال بعض المواسم والمناسبات.
