تواصل أسعار اللحوم في الأسواق المصرية تسجيل مستويات مرتفعة، وسط حالة من التذبذب بين مختلف فئات اللحوم، مما يثير القلق لدى الأسر التي تبحث عن خيارات مناسبة للشراء في ظل محدودية القدرة الشرائية.
ويشهد سوق اللحوم حالة من التقلب بين المواشي الكبيرة مثل الكندوز والبتلو، واللحوم المحلية مثل الضأن البلدي والجملي، مع تفاوت ملحوظ أيضًا في أسعار اللحوم الجاهزة والحلويات مثل الكوارع والكبدة والمومبار، الأمر الذي جعل المستهلكين في حالة ترقب دائم للأسعار اليومية.
ويبلغ متوسط سعر كيلو الكندوز بين 400 و420 جنيهًا، بينما تراوح كيلو البتلو بين 360 و415 جنيهًا، واللحوم البلدي بين 400 و450 جنيهًا، أما الضأن البلدي فيصل سعره إلى ما بين 450 و475 جنيهًا، والجملي بين 300 و380 جنيهًا، وهو ما يعكس ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالفترات الماضية.
أسعار حلويات اللحوم:
تختلف أسعار الحلويات المصنوعة من اللحوم بحسب النوع، حيث وصل سعر الكرشة إلى 70 جنيهًا للكيلو، والكوارع البقري إلى 250 جنيهًا للواحدة، والكوارع الجاموسي 350 جنيهًا، بينما يبلغ سعر اللحمة الرأس واللسان 200 جنيه للكيلو، والمومبار 100 جنيه للكيلو، أما الكبدة البلدي فتتراوح بين 400 و450 جنيهًا، واللحمة المفرومة بين 410 و430 جنيهًا، مما يزيد العبء على الأسر الباحثة عن بدائل اقتصادية.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين:
تتراوح الأسعار بين 290 و330 جنيهًا للكيلو، وهي تمثل خيارًا أقل تكلفة مقارنة بأسعار الأسواق التجارية، وتوفر فرصة للأسر محدودة الدخل لاقتناء اللحوم بأسعار مناسبة.
وارتفاع الأسعار يعود إلى عدة عوامل رئيسية منها ارتفاع تكلفة الأعلاف، وتذبذب المعروض من المواشي، وزيادة التكاليف التشغيلية للتجارة التقليدية، ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلكين.
وتعكس هذه الأسعار الضغوط التي يواجهها المواطن المصري، حيث يضطر البعض إلى الاعتماد على منافذ التموين أو الأسواق الأقل تكلفة لتلبية احتياجاتهم اليومية من اللحوم، وهو ما يبرز الحاجة إلى استراتيجيات دعم فعالة لضمان توازن الأسعار واستقرار السوق.
يمكن إعداد نسخة موسعة من التقرير تتضمن جدولًا مفصلًا بأسعار جميع أنواع اللحوم والحلويات لتكون جاهزة للنشر في وسائل الإعلام، مما يسهل على القارئ متابعة الأسعار اليومية بسهولة.
