شهدت سوق الدواجن خلال الأيام الماضية حالة من الجدل حول ارتفاع الأسعار، إلا أن بيانات رسمية صادرة عن الاتحاد العام لمنتجي الدواجن حملت مؤشرات مطمئنة للمستهلكين، مؤكدة أن حجم الإنتاج اليومي من الدجاج وبيض المائدة يسجل مستويات مرتفعة تكفي احتياجات السوق المحلي، مع وجود فائض واضح في المعروض، مما ينفي وجود أي أزمة أو نقص في المنتجات.
لماذا ارتفعت الأسعار مؤخرًا؟
وأوضح الاتحاد أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن جاءت نتيجة طبيعية لتحركات السوق، حيث تخضع الأسعار بشكل مباشر لقانون العرض والطلب، وأشار إلى أن وصول سعر كيلو الدجاج إلى نحو 85 جنيهًا خلال الأسبوع الجاري يعد ارتفاعا مؤقتا، مرتبطا بزيادة الطلب غير المعتادة مع اقتراب شهر رمضان.
وأضاف أن العديد من الأسر المصرية، إلى جانب المطاعم وفاعلي الخير القائمين على موائد الرحمن، اتجهوا إلى شراء وتخزين كميات كبيرة من الدواجن مبكرًا، مما أدى إلى ضغط مؤقت على السوق وارتفاع الأسعار خلال فترة قصيرة.
انخفاض متوقع مع بداية رمضان
وأكد الاتحاد أن هذه الزيادة في الطلب تعد موسمية ومتكررة كل عام، مشيرًا إلى أن الأوضاع ستبدأ في التحسن مع دخول شهر رمضان، حيث يعود الاستهلاك إلى مستوياته الطبيعية، الأمر الذي سينعكس مباشرة على الأسعار ويؤدي إلى تراجعها واستقرار السوق من جديد.
دعم حكومي واستقرار في الإنتاج
من جانبه، شدد ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، على أن الدولة تولي اهتمامًا بالغا بقطاع الدواجن، باعتباره أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، إلى جانب دوره الكبير في توفير فرص العمل ودعم الاقتصاد الوطني.
ودعا «الزيني» المربين إلى الاستمرار في ضخ كميات جديدة من الإنتاج والدخول في دورات تربية متتالية، مؤكدًا أن الحفاظ على معدلات الإنتاج المرتفعة هو الضمان الحقيقي لتحقيق التوازن في السوق وحماية المستهلك من تقلبات الأسعار.
لا استيراد.. والاكتفاء المحلي مستمر
وأشار نائب رئيس الاتحاد إلى أنه في ظل وفرة الإنتاج الحالية، لا توجد أي مبررات للجوء إلى الاستيراد، خاصة مع التوقعات القوية بانخفاض الأسعار خلال الأيام الأولى من شهر رمضان، وأكد أن جميع منتجات الدواجن، سواء الدجاج أو بيض المائدة، ستكون متوفرة بكميات كافية طوال الشهر الكريم، دون حدوث أي نقص أو اضطراب في الإمدادات.
