شهدت أسعار الخضار اليوم السبت 11 أبريل 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، والذي يُعد المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الخضروات في مصر، حيث ينعكس ما يحدث فيه مباشرة على أسعار البيع في الأسواق ومحال التجزئة.
ويأتي هذا التغير في الأسعار نتيجة اختلاف معدلات العرض والطلب، إلى جانب تأثيرات الطقس وتكاليف النقل، ما أدى إلى ارتفاع بعض الأصناف واستقرار أخرى، مع تسجيل زيادات ملحوظة في عدد من الخضروات الأساسية.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
تفاوتت أسعار الطماطم بشكل واضح داخل السوق، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و22 جنيهًا، حسب الجودة ومناطق التوريد.
أما البطاطس، فقد حافظت على استقرار نسبي، وجاء سعر الكيلو بين 7 و13 جنيهًا، لتظل من أكثر السلع استقرارًا في الأسواق.
أسعار البصل اليوم في مصر
سجل البصل حالة من الهدوء السعري مع فروق طفيفة بين أنواعه، وجاءت الأسعار كالتالي:
- البصل الأبيض: من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو
- البصل الأحمر: من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو
ويواصل البصل الحفاظ على استقراره النسبي مقارنة بباقي الخضروات.
أسعار الكوسة والجزر اليوم
جاءت أسعار الكوسة ضمن نطاق متوسط، حيث تراوح الكيلو بين 10 و15 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش أسعارًا بين 9 و12 جنيهًا مع استقرار نسبي في حجم المعروض.
ارتفاع أسعار الفاصوليا والبسلة
شهدت بعض الأصناف ارتفاعًا ملحوظًا، أبرزها:
- الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهًا (زيادة حوالي 5 جنيهات)
- البسلة: من 29 إلى 35 جنيهًا (زيادة جنيهين)
فيما استقرت الملوخية بين 15 و20 جنيهًا، والسبانخ بين 10 و12 جنيهًا.
أسعار البامية والباذنجان اليوم
واصلت البامية ارتفاعها لتسجل مستويات مرتفعة، حيث تراوح الكيلو بين 80 و100 جنيه، لتظل من أعلى الخضروات سعرًا في السوق.
أما الباذنجان فجاءت أسعاره كالتالي:
- البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا (تراجع طفيف)
- الرومي: من 15 إلى 25 جنيهًا
- الأبيض: من 8 إلى 18 جنيهًا
أسعار الفلفل اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الفلفل ارتفاعًا نسبيًا في بعض الأنواع، وجاءت كالتالي:
- الفلفل الرومي: من 19 إلى 27 جنيهًا (زيادة جنيهين)
- الفلفل الحامي: من 20 إلى 28 جنيهًا
- الفلفل الألوان: من 20 إلى 40 جنيهًا
ويعود هذا الارتفاع إلى تراجع المعروض مقارنة بمعدلات الطلب.
أسعار الخيار اليوم
تباينت أسعار الخيار بين الاستقرار والانخفاض الطفيف:
- خيار الصوب: من 11 إلى 15 جنيهًا (انخفاض جنيه)
- الخيار البلدي: من 11 إلى 15 جنيهًا
أسعار الثوم والليمون اليوم
جاءت أسعار الثوم ضمن نطاق متوسط، حيث تراوح الكيلو بين 10 و18 جنيهًا.
أما الليمون فجاءت أسعاره كالتالي:
- الليمون البلدي: من 13 إلى 21 جنيهًا
- الليمون الأضاليا: من 8 إلى 12 جنيهًا
تحليل أسعار الخضار اليوم في مصر
تعكس حركة أسعار الخضروات اليوم حالة من التذبذب الطبيعي داخل الأسواق المصرية، خاصة في ظل التغيرات الموسمية، حيث ترتفع بعض الأصناف نتيجة نقص المعروض مثل البامية والفاصوليا، بينما تستقر أصناف أساسية مثل البطاطس والبصل.
ومن المتوقع استمرار هذا التباين خلال الفترة المقبلة، مع تحسن تدريجي في المعروض قد يساهم في استقرار نسبي للأسعار داخل الأسواق.
