تشهد سوق الدواجن حالة من التباين اللافت خلال الفترة الحالية، بعدما واصلت الأسعار انخفاضها داخل المزارع إلى مستويات يعتبرها المنتجون غير كافية لتغطية تكاليف التربية والإنتاج، في وقت لا تزال فيه أسعار الأعلاف ومستلزمات التشغيل عند مستويات مرتفعة نسبيًا.
وأثار هذا الوضع مخاوف واسعة بين العاملين بالقطاع، الذين حذروا من أن استمرار البيع بخسائر قد يدفع عددًا من المربين إلى تقليص دورات الإنتاج أو الخروج من السوق، وهو ما قد ينعكس لاحقًا على حجم المعروض واستقرار الأسعار.
اجتماع موسع لبحث مستقبل القطاع
وخلال لقاء نظمته شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة، ناقش المنتجون التحديات التي تواجه الصناعة، مؤكدين أن استقرار السوق يتطلب تحقيق توازن بين مصالح جميع الأطراف، بحيث يحصل المستهلك على سلعة بسعر مناسب، وفي الوقت نفسه يتمكن المنتج من الاستمرار دون تحمل خسائر متكررة.
وأشار المشاركون إلى أن الحفاظ على استدامة الإنتاج يمثل أولوية قصوى، باعتبار صناعة الدواجن أحد القطاعات الحيوية المرتبطة بشكل مباشر بالأمن الغذائي وتوفير البروتين للمواطنين.
زيادة المعروض تضغط على السوق
وأرجع عدد من المنتجين التراجع الحالي في الأسعار إلى ارتفاع الكميات المطروحة بالأسواق خلال الأسابيع الأخيرة، بالتزامن مع انخفاض معدلات الشراء عقب انتهاء موسم عيد الأضحى، مما أدى إلى اختلال مؤقت في معادلة العرض والطلب.
وأوضحوا أن وفرة المعروض دفعت الأسعار إلى الهبوط بشكل ملحوظ، رغم عدم حدوث انخفاض مماثل في عناصر التكلفة الأساسية التي يتحملها المربون داخل المزارع.
مطالب بإصلاح منظومة التسعير
وأكد ممثلو القطاع أن الأزمة لا تتعلق فقط بحركة البيع والشراء، بل ترتبط أيضًا بغياب آليات تسعير منظمة تعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج، فضلًا عن اتساع دور الوسطاء في حلقات التداول، الأمر الذي يزيد الفجوة بين سعر المزرعة والسعر النهائي الذي يتحمله المستهلك.
وطالبوا بسرعة تفعيل بورصة الدواجن ووضع مؤشرات سعرية استرشادية أكثر دقة وشفافية، بما يضمن عدالة أكبر في التعاملات التجارية ويساعد على الحد من المضاربات والتقلبات الحادة.
الدواجن المبردة والمجمدة على طاولة الحلول
كما دعا المشاركون إلى الإسراع في تطبيق منظومة تداول الدواجن المبردة والمجمدة، مؤكدين أن هذه الخطوة من شأنها تنظيم حركة السوق ورفع مستويات الرقابة الصحية، إلى جانب تعزيز استقرار الإمدادات وتقليل العشوائية في عمليات التداول.
ويرى خبراء القطاع أن نجاح هذه الإجراءات قد يسهم في بناء سوق أكثر توازنًا واستقرارًا خلال الفترة المقبلة، بما يحافظ على مصالح المنتجين ويضمن استمرار توافر الدواجن للمستهلكين بأسعار عادلة.
