شهدت أسواق البيض في مصر، صباح اليوم الخميس 18 يونيو 2026، حالة من الاستقرار النسبي بعد الانخفاضات التي سجلتها الأسعار خلال الأسابيع الماضية، وهو ما دفع العديد من المواطنين إلى متابعة حركة البيع والشراء بشكل يومي، خاصة مع ارتباط البيض باحتياجات الأسر الأساسية ومكانته كأحد أهم مصادر البروتين على المائدة المصرية.
البيض الأبيض يواصل التحرك داخل نطاقات منخفضة
ووفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والتعاملات المتداولة داخل المزارع، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض عند البيع بالجملة بين 67 و82 جنيهًا، بينما وصلت للمستهلك داخل الأسواق ومحال التجزئة بأسعار تبدأ من 85 جنيهًا وتصل إلى نحو 100 جنيه للكرتونة الواحدة، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار البيض الأحمر في الأسواق اليوم
أما البيض الأحمر، فقد سجل مستويات سعرية أعلى نسبيًا مقارنة بالبيض الأبيض، حيث تراوح سعر الكرتونة داخل المزارع بين 78 و90 جنيهًا، وفي منافذ البيع للمستهلكين تراوحت الأسعار ما بين 90 و105 جنيهات للكرتونة، بحسب طبيعة المنطقة ومستوى العرض والطلب داخل كل محافظة.
البيض البلدي يحافظ على مكانته الأعلى سعرًا
وفيما يتعلق بالبيض البلدي، الذي يحظى بإقبال من شريحة واسعة من المستهلكين، فقد سجل سعر الكرتونة في المزارع ما بين 80 و81 جنيهًا، أما في الأسواق ومحال البيع للمستهلك النهائي، فتراوحت الأسعار بين 100 و115 جنيهًا للكرتونة، ليظل البيض البلدي صاحب السعر الأعلى بين الأنواع المتداولة.
فروق الأسعار بين المحافظات
ويرجع تفاوت أسعار البيض بين منطقة وأخرى إلى عدة عوامل، من أبرزها تكاليف النقل والشحن، وحجم المعروض داخل الأسواق المحلية، إلى جانب اختلاف سياسات التسعير لدى التجار ومنافذ البيع المختلفة.
وتواصل الأسواق متابعة تطورات أسعار البيض بشكل يومي، في ظل ترقب المستهلكين لأي تغييرات جديدة قد تطرأ على الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة بعد موجة التراجعات التي ساهمت في تخفيف الأعباء على عدد كبير من الأسر المصرية.
