واصلت أسعار البيض في الأسواق المحلية تسجيل مستويات منخفضة مقارنة بالفترات الماضية، وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة التداول بين المنتجين والتجار، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على الأسعار المطروحة للمستهلكين داخل الأسواق ومحال بيع المواد الغذائية.
ويترقب المواطنون بشكل يومي تطورات أسعار البيض باعتباره أحد السلع الغذائية الأساسية على المائدة المصرية، خاصة بعد الانخفاضات الملحوظة التي شهدها السوق خلال الأسابيع الأخيرة.
البيض البلدي يحافظ على صدارته
رغم التراجعات التي طالت معظم الأنواع، لا يزال البيض البلدي يتصدر قائمة الأسعار الأعلى داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الكرتونة للمستهلك بين 105 و115 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وحجم الطلب.
ويفضل عدد كبير من المستهلكين البيض البلدي لما يتمتع به من خصائص غذائية يراها البعض مميزة مقارنة بالأنواع الأخرى، وهو ما يساهم في الحفاظ على مستواه السعري المرتفع نسبيًا.
أسعار البيض الأحمر في المزارع والأسواق
أما البيض الأحمر، فقد سجل داخل المزارع أسعارًا تراوحت بين 65 و68 جنيهًا للكرتونة، بينما وصل إلى المستهلك بأسعار تبدأ من 90 جنيهًا وقد تصل إلى 105 جنيهات في بعض المناطق.
ويرجع تفاوت الأسعار النهائية إلى عدة عوامل، أبرزها تكاليف النقل وهوامش الربح التي تختلف من تاجر لآخر، فضلًا عن طبيعة المنطقة الجغرافية التي يتم فيها البيع.
البيض الأبيض الأقل سعرا بين الأنواع
وجاء البيض الأبيض باعتباره الخيار الأكثر توفيرًا للمستهلكين، حيث تراوح سعر الكرتونة داخل المزارع بين 60 و65 جنيهًا، بينما سجلت أسعار البيع للمستهلك مستويات تتراوح بين 85 و100 جنيه.
ويحظى البيض الأبيض بإقبال واسع داخل الأسواق نظرًا لانخفاض سعره مقارنة بباقي الأنواع، مما يجعله الاختيار الأول للعديد من الأسر الباحثة عن بدائل غذائية مناسبة من حيث التكلفة.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
ويرى متابعون لسوق الدواجن والبيض أن استمرار توافر المعروض بالمعدلات الحالية قد يدعم استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تراجع الضغوط التي كانت تؤثر على تكاليف الإنتاج في الفترات السابقة.
وتبقى حركة العرض والطلب العامل الأبرز في تحديد اتجاهات الأسعار، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لأي تغيرات جديدة قد تطرأ على سوق البيض خلال الفترة المقبلة.
