تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر خلال الأيام الأخيرة موجة تراجع ملحوظة في الأسعار، وسط حالة من الهدوء النسبي في الطلب، وزيادة واضحة في حجم المعروض من المزارع، وهو ما دفع الأسعار للهبوط بشكل وصفه متعاملون في السوق بأنه من أكبر التراجعات خلال الأشهر الماضية.
ويأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك، الذي عادة ما يشهد ذروة استهلاك اللحوم والدواجن، قبل أن تعود الأسواق تدريجيًا إلى معدلاتها الطبيعية مع تراجع القوة الشرائية وهدوء حركة الشراء لدى المواطنين.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق والمزارع
سجلت أسعار الدواجن البيضاء تراجعًا جديدًا داخل المزارع خلال تعاملات اليوم، حيث انخفض سعر الكيلو إلى نحو 60 جنيهًا بعد أن كان قد اقترب في فترات سابقة من 80 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس زيادة المعروض بشكل واضح في السوق المحلي.
أما بالنسبة للمستهلك، فقد تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في الأسواق بين 70 و73 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات بسيطة حسب المنطقة وجودة البيع وتكاليف النقل والتوزيع.
وفيما يتعلق بدواجن الأمهات، فقد شهدت هي الأخرى انخفاضًا في الأسعار، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 45 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى حوالي 57 جنيهًا للكيلو.
أما الدواجن الساسو (الحمراء)، فقد سجلت تراجعًا طفيفًا لتصل إلى نحو 95 جنيهًا للكيلو في المزرعة بدلًا من 97 جنيهًا، فيما تباع للمستهلك بأسعار تتراوح حول 105 إلى 108 جنيهات حسب السوق.
في المقابل، حافظت الفراخ البلدي على مستوياتها المرتفعة نسبيًا، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 120 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بنحو 130 جنيهًا للكيلو، مدعومًا باستمرار الطلب عليها رغم ارتفاع سعرها مقارنة بالأنواع الأخرى.
أسعار البانيه والأجزاء المختلفة من الدواجن
استقرت أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق اليوم بشكل نسبي، مع استمرار التفاوت بين منطقة وأخرى وفقًا لجودة المنتج وتكاليف النقل.
وسجل سعر كيلو البانيه ما بين 170 إلى 200 جنيه للكيلو، مع استمرار الإقبال عليه من قبل الأسر المصرية كونه من أكثر المنتجات استخدامًا في الوجبات اليومية.
كما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، في حين سجلت الأجنحة أسعارًا تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار نسبي في الطلب.
أما سعر زوج الحمام، فقد سجل نحو 190 جنيهًا في الأسواق المحلية، مع اختلافات طفيفة بين المحافظات وفقًا لظروف العرض والطلب.
أسعار البيض اليوم في مصر
شهدت أسعار البيض في السوق المصري تراجعًا واضحًا خلال الفترة الأخيرة، مدفوعة بزيادة الإنتاج وعودة الاستقرار النسبي في الأسواق بعد انتهاء موسم العيد.
وانخفض سعر كرتونة البيض الأحمر جملة إلى نحو 55 جنيهًا، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 80 جنيهًا، بعد أن كانت الأسعار خلال فترات سابقة قد وصلت إلى نحو 140 جنيهًا للكرتونة، وهو ما يعكس تراجعًا كبيرًا في سعر السلعة خلال أسابيع قليلة.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض سعرًا مماثلًا عند 55 جنيهًا جملة، بينما تباع للمستهلك بنحو 85 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فقد سجل ارتفاعًا نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث بلغ سعر الكرتونة نحو 100 جنيه جملة، وتصل للمستهلك بسعر يقارب 110 جنيهات.
