في واقعة أثارت حالة من الجدل والقلق بين المواطنين، كشف أحد العاملين السابقين في مجال تجهيز وبيع الدواجن عن تفاصيل وصفها بـ«المرعبة» حول ما يحدث داخل بعض محلات تقطيع الفراخ، مؤكدًا أن ما دفعه لترك المهنة نهائيًا هو ما شاهده يوميًا من ممارسات تهدد صحة المستهلكين.
وقال الصنايعي، في تصريحات متداولة، إنه اتخذ قرارًا بعدم العودة إلى العمل مرة أخرى داخل هذا المجال بعدما اكتشف أن بعض التجار يتعاملون مع دواجن نافقة وكأنها صالحة للبيع، موضحًا أن عمليات التقطيع التي تتم أمام الزبائن لا تعني بالضرورة أن الفراخ طازجة كما يعتقد البعض.
«الفرخة الميتة بتتباع عادي»
وأضاف أن بعض المحلات تقوم بتقطيع أجزاء الدواجن مثل الأوراك والصدور والبانيه من فراخ نافقة، ثم عرضها للبيع بصورة طبيعية دون أن يلاحظ المستهلك الأمر، مشيرًا إلى أن التاجر يتعامل مع الموقف بمنتهى الهدوء وكأنه أمر معتاد داخل السوق.
وأوضح أن الفرخة التي تنفق يتم التخلص من الشكوك حولها سريعًا عبر التقطيع المباشر، حيث تصبح الأجزاء منفصلة ولا يستطيع الزبون التفرقة بين الطازج وغير الصالح، خاصة مع استخدام التتبيلات أو التخزين داخل أماكن غير واضحة للرؤية.
https://www.facebook.com/share/p/1Cbca8Efbi/
طرق إخفاء الحقيقة عن الزبائن
وأشار الصنايعي السابق إلى أن بعض العاملين يلجأون إلى إلقاء الدواجن داخل أوعية أو «جراكن» بعيدة عن أعين الزبائن، لافتًا إلى أن الإضاءة الضعيفة داخل بعض المحلات تساعد على إخفاء علامات التلف أو النفوق، وهو ما يجعل اكتشاف الأمر صعبًا على المواطنين.
وأكد أن غياب الرقابة المستمرة على بعض أماكن البيع ساهم في انتشار هذه التصرفات، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء أجزاء الفراخ الجاهزة مثل البانيه والوراك بسبب سهولة الطهي وسرعة التحضير.
تحذيرات للمستهلكين قبل الشراء
وطالب عدد من المواطنين بعد تداول هذه التصريحات بضرورة تشديد الحملات الرقابية على محلات الدواجن والأسواق، مع التأكد من سلامة المعروض وتطبيق الاشتراطات الصحية بشكل صارم، حفاظًا على صحة المستهلكين.
كما نصح متخصصون بضرورة شراء الدواجن من أماكن موثوقة ومعروفة، والتأكد من شكل اللحوم ورائحتها ودرجة التبريد داخل المحل، مع تجنب شراء المنتجات مجهولة المصدر أو المعروضة في ظروف غير صحية.
